Ljetna torta (bezgrešna)

 

Odužilo se vrijeme od zadnjeg recepta na blogu... nije da od tada nije  bilo recepata- natipkala sam pokoji , a neke i snimila kao video recepte- i objavila na instagramu - potražite me tamo- moj nick name je @be_julija. Nekako mi je instagram kao medij bliži, neformalniji, brži... mada kad se tamo recepti natipkaju- zapravo se pogube i teško ih je pronaći... 

(i ti možeš imati) Pločice

 Iako je tek početak 11 mjeseca, i prilično je toplo za ovaj dio godine- ja već čujem zvončiće i u glavi slažem popis koje kolače raditi za blagdane. Ne znam ni sama kako će blagdani izgledati ove godine i koliko će ovo "novo normalno" utjecati na njih.. (i nikako se ne mogu složiti sa ovim izrazom- novo normalno!) ... hoćemo li opet biti u karanteni.. bolnici.. hoćemo li zbog obične prehlade (da one standardne zimske viroze postoje i ove zime) biti u strahu da je korona... puno je upitnika...a ja ne znam odgovore na sve njih... zato idem korak po korak.. pravi spisak kolačića s početka ovog teksta.

Anin kolač

 Kad krenete s treniranjem- nema kompromisa.. trening se mora odraditi jer vi to možete (i ja isto!) ma koliko se na početku ili tijekom treniranja činilo nemogućim... svaki trening je izazov, pomicanje granica, dokazivanje samom sebi i spoznaja o samom sebi.. treniranje i jačanje vlastitog samopouzdanja. Prvi dan treninga, trener je rekao: "Ne borimo se sa ograničenjima vašeg tijela jer znamo da vi to možete..., borimo se sa ograničenjima vašeg uma, ograničenjima koja ste sami sebi postavili!" - istina.. i sama to sad uviđam...

Krenimo s doručkom... vol 2

 Ako mislite da za dobar i zdrav doručak nemate vremena... varate se... prije bih rekla da nemate volje... (sudim po sebi) .. evo opet vam dajem par ideja što za doručak- i sve gotovo u max pola sata!

Tikvasti tart (sa borovnicama)

Htjeli mi to ili ne - jesen stiže- a s njom i divne, mirisne, velike i male, okrugle, duguljaste, žute, narančaste tikve i bundeve.
Ja ih volim- u varivima, u kruhu, u pecivima; u pitama- slanim i slatkim - ali i same- onako - samo pečene.

Reform Torta

Svugdje pođi- kući dođi! - mogla bih i tako reći za svoju ovogodišnju rođendansku tortu.  

Nakon solidnog broja rođendanskih torti širokog opusa okusa i izgleda - od nekih davnih do modernih; preko voćnih, sirnih, zdravih i malo manje zdravih; velikih i malih- ovaj put sam htjela Tortu- sa velikim T.

Bublice

Bublice- moja bezglutenska peciva - po meni, najsličnija pravom kruhu- onom crnom- sa sjemenkama. ;)

Kokos Panna Cotta - u dobrom društvu

Kada se dogodi trenutak da trebaš napraviti neko jelo,a  mogući izbor namirnica koje možeš koristiti je sužen na namirnice biljnog porijekla - nalaziš se pred pravim izazovom!

Truffles sa srcem!

Bez puno priče, bez puno filozofije, bez puno sastojaka, ali zato s puno ljubavi. <3

Zaljubljen u ljubav..ili kad noću sanjaš Lemon bars

Lemon bars... znate ono kad vrtite facebook pa vam svako malo iskoči jedna te ista stvar? .. e pa tako je mani bilo.. ..svako malo "lemon bars"- .." rich lemon bars"; .."Classic Lemon Bars"; .. " the best lemon bars"...
Skoro sam i sanjati počela.. "lemon bars"!
I nije bilo druge, morala sam ih napraviti! :)

Love Cheesecake

Od kako sam isprobala verziju avokada i limuna u slatkoj varijanti , i nakon što sam imala par upita kako od svega napraviti tortu...a i kako je Valentinovo pred vratima- logična posljedica je bila da se rodi i ova torta! Torta od avokada i sira sa srcem od malina na pjenušavoj postelji od biskvitnog kokosa... teška romantika! <3

Kao Kakao

Bez ...bez puno priče; bez šećera, bez glutena, bez grižnje savjesti- nedjeljni desert za poslije ručka uz čaj ili kavu, pune i lagano gorkaste arome kakaa i badema.

Avocado coconut lime pie

Avokado.. probali ste guacamole od avokada? Stavljali ste ga u salatu sa krastavcima...ili u salatu sa muzgavcima kao ja? ..a jeste li ga isprobali u slatkoj varijanti? ... ja jesam- jednom sam radila puding od avokada i kakaa i iskreno- nije me se baš dojmio- koliko sam čula priče i hvale o tom pudingu: :) No ukusi su različiti i o njima ne valja raspravljati, zar ne?.. Isto tako, dobro je pružiti i drugu priliku - kao ja avokadu u slatkoj varijanti.

Tart od badema i kupina

- BEZ šećera i bez glutena... svi vi koji pratite moj blog već znate da imam seriju postova koji su bez šećera i bez glutena- i ovim receptom nastavljam taj niz i dalje.

Butternut bez-puding

Butternut tikvu jako volim- zapravo- to mi je najdraža tikva! Fina, narančasta, slatka- dosta ju je samo prepoloviti, izvaditi sjemenke, ispeći i uzeti žlicu u ruke!

Cherry & Chocolate Raw Cake

Nisam već dugo ništa pisala- jednostavno dan za danom projuri nezamislivo brzo... a nije da nisam ništa radila.. jesam- dosta toga i neke sam recepte i obećala napisati- al evo- nikako se uhvatit pisanja... No- zaostaci će doći na svoje- otipkat ću ja već njih ;)

Danas neću o zaostacima, danas ću o nečem novom- o nečem što do sad nikad nisam pripremala ni jela, a što je nekako logičan slijed uvedenog preokreta u prehrani. Danas pišem o svojoj prvoj raw tj sirovoj torti.

Parfe Jagoda- bez!

Stigle jagode! Prodavači na pazaru tvrde da su baš u njih domaće Vrgoračke jagode- ne znam da li da im vjerujem ili ne..istina da je zima bila pretopla i da je ove godine sve uranilo- moguće da su prispjele i one prve domaće stakleničke jagode

Slatke vs Slane napasti :)

Nisam kavopija, tj nisam bila...i da dogodi mi se dan da ne popijem kavu, no sve više je onih dana kad kavu pijem i kada mi ta kava čak i fali ako je ne popijem.. dakle- postajem kavopija? :) Ipak- zadržavam se većinom na jednoj kavi- no- o kavi drugi put.

Kruh - "bez" - naravno!

Kad su u pitanju kruh i peciva- moram vam reći da ih već duže vrijeme nisam okusila. OK, bez kruha sam mogla, ali peciva... sirnice (pogače, pince)... uh.... neodoljivo mi mirišu, onako zavodljivo mame, jednostavno me zovu mekana, topla, podatna, slasna, mirišljava, rumena , razlistana  -kad prođem pored pekare- i skoro pa znam kako je Odiseju bilo dok je privezan za jarbol slušao pjev sirena... ALI, odoljevam im!