Ljetna torta (bezgrešna)

 

Odužilo se vrijeme od zadnjeg recepta na blogu... nije da od tada nije  bilo recepata- natipkala sam pokoji , a neke i snimila kao video recepte- i objavila na instagramu - potražite me tamo- moj nick name je @be_julija. Nekako mi je instagram kao medij bliži, neformalniji, brži... mada kad se tamo recepti natipkaju- zapravo se pogube i teško ih je pronaći... 

(i ti možeš imati) Pločice

 Iako je tek početak 11 mjeseca, i prilično je toplo za ovaj dio godine- ja već čujem zvončiće i u glavi slažem popis koje kolače raditi za blagdane. Ne znam ni sama kako će blagdani izgledati ove godine i koliko će ovo "novo normalno" utjecati na njih.. (i nikako se ne mogu složiti sa ovim izrazom- novo normalno!) ... hoćemo li opet biti u karanteni.. bolnici.. hoćemo li zbog obične prehlade (da one standardne zimske viroze postoje i ove zime) biti u strahu da je korona... puno je upitnika...a ja ne znam odgovore na sve njih... zato idem korak po korak.. pravi spisak kolačića s početka ovog teksta.

Tikvasti tart (sa borovnicama)

Htjeli mi to ili ne - jesen stiže- a s njom i divne, mirisne, velike i male, okrugle, duguljaste, žute, narančaste tikve i bundeve.
Ja ih volim- u varivima, u kruhu, u pecivima; u pitama- slanim i slatkim - ali i same- onako - samo pečene.

Reform Torta

Svugdje pođi- kući dođi! - mogla bih i tako reći za svoju ovogodišnju rođendansku tortu.  

Nakon solidnog broja rođendanskih torti širokog opusa okusa i izgleda - od nekih davnih do modernih; preko voćnih, sirnih, zdravih i malo manje zdravih; velikih i malih- ovaj put sam htjela Tortu- sa velikim T.

Kokos Panna Cotta - u dobrom društvu

Kada se dogodi trenutak da trebaš napraviti neko jelo,a  mogući izbor namirnica koje možeš koristiti je sužen na namirnice biljnog porijekla - nalaziš se pred pravim izazovom!

Zaljubljen u ljubav..ili kad noću sanjaš Lemon bars

Lemon bars... znate ono kad vrtite facebook pa vam svako malo iskoči jedna te ista stvar? .. e pa tako je mani bilo.. ..svako malo "lemon bars"- .." rich lemon bars"; .."Classic Lemon Bars"; .. " the best lemon bars"...
Skoro sam i sanjati počela.. "lemon bars"!
I nije bilo druge, morala sam ih napraviti! :)

Love Cheesecake

Od kako sam isprobala verziju avokada i limuna u slatkoj varijanti , i nakon što sam imala par upita kako od svega napraviti tortu...a i kako je Valentinovo pred vratima- logična posljedica je bila da se rodi i ova torta! Torta od avokada i sira sa srcem od malina na pjenušavoj postelji od biskvitnog kokosa... teška romantika! <3

Cherry & Chocolate Raw Cake

Nisam već dugo ništa pisala- jednostavno dan za danom projuri nezamislivo brzo... a nije da nisam ništa radila.. jesam- dosta toga i neke sam recepte i obećala napisati- al evo- nikako se uhvatit pisanja... No- zaostaci će doći na svoje- otipkat ću ja već njih ;)

Danas neću o zaostacima, danas ću o nečem novom- o nečem što do sad nikad nisam pripremala ni jela, a što je nekako logičan slijed uvedenog preokreta u prehrani. Danas pišem o svojoj prvoj raw tj sirovoj torti.

Parfe Jagoda- bez!

Stigle jagode! Prodavači na pazaru tvrde da su baš u njih domaće Vrgoračke jagode- ne znam da li da im vjerujem ili ne..istina da je zima bila pretopla i da je ove godine sve uranilo- moguće da su prispjele i one prve domaće stakleničke jagode

Ultima orah- čokoladna "bez" torta

I evo i druge rođendanske- orah-čokoladna. Da moram birati- ne znam koju bih stavila na prvo mjesto- danas mi se čini ova bolja, a jučer mi je bila bolja ona od kokosa... ma zapravo su obje savršene!

Kokos torta - još jedna ;)

Da- još jedna kokos torta- i opet u varijanti sa čokoladom- naravno! :) No ovo je kokos torta bez klasičnog šećera i bez brašna- dakle jedna malo laganija verzija. I da- ovo je moja ovogodišnja rođendanska torta- točnije prva rođendanska- jer sam se ove godine počastila sa dvije torte :) - recept za drugu tek slijedi! :)

"Bez" muffini od kokosa sa borovnicama

Vidjela sam ih jučer ili prekjučer na blogu Jubistacha - Muffini s jogurtom i malinama- i tako su mi dobro izgledali da sam ih jednostavno morala napraviti! .. naravno u "bez" - varijanti!

Bučne "bez" bublice

Dobro- bublice nisu bučne ali jesu sa bučinim brašnom (među ostalim) :) - Nekidan sam dobila to brašno i naravno da je moralo odmah u "proizvodnju"! Kako su bublice nešto što u prosjeku 2-3 puta sedmično pečem- one su i bile moj prvi izbor (čitaj eksperiment)!

Zelena "bez" peciva

Pitanje je bilo- kako bi bilo da se dio sira zamjeni špinatom?

Torta od naranče i badema

Naranča i bademi su česta kombinacija u mojim slasticama - i naravno da sam morala tu kombinaciju isprobati u varijanti "bez" i u klasičnom torta obliku!

Bez Peciva

Kad se radi o kruhu kao kruhu- bez njega sam mogla i bila i prije. Brašno u tom obliku mi ne nedostaje- no kako ne kuham samo za sebe- imam ih kojima kruh baš nedostaje. Zapravo- ne nedostaje im kruh kao kruh već kruh kao nešto od čega će napraviti sendvič, namazati paštetu, maslac i med i sl. Znači- trebam kruh.

"Bez" kolač

Neću započeti ovaj prvi ovogodišnji post sa Novogodišnjim odlukama- zapravo ja ni nemam novogodišnjih odluka... Ili da malo drugačije kažem- još jesenas sam odlučila neke stvari promjeniti- učiniti nešto za sebe, za svoje zdravlje i vjerujem da sam na dobrom putu- zadovoljna sam brojem napravljenih koraka. :)
Ovo je moj novogodišnji kolač- kolač bez brašna i bez šećera- idemo zdravo u Novoj!