Stakleni medenjaci

Davno sam - u bespućima interneta- naišla na staklene keksiće- tj ideju da se u sredini keksa u izrezani oblik naspu mljeveni tvrdi bomboni- i dobiju se "stakleni" keksi. :) Predobra ideja! :)

Orah- čokoladna torta

Torta od čokolade i oraha- najprije sam mislila napisati da je ovo "light" verzija čokolade i oraha- no teško da se ova torta može u "light" verziji napraviti- jer - čokolada je čokolada i orasi- orasi. :))))

Stollen

Ma kako ga zvali- Božićni kruh, Stollen, Christstollen, Slatki kruh, Kruh sa suhim voćem- činjenica je da je ovo jedan jako, jako ukusan i aromatičan i jako praktičan blagdanski slatkiš- kod mene već nekoliko godina - i tradicionalan slatkiš.

Kokos roščići

Davno su me pitali zašto ne pišem blog i ne objavim recepte kolačića koje radim za Božić- i tad sam rekla da imam u planu takvo šta- samo mi uvijek vrijeme -nemam pojma gdje i kako - izmigolji- i dođe Božić a ja ni riječi napisane!
Nadam se da ću ove godine uspjeti zapisati barem neke od kolačića sa mog repertoara. :)

Mermelada od šipka/šipurika

Malo me ima pa opet malo više nema... evo puna 2 mjeseca da ni slovca nisam napisala! Al ne da nisam imala inspiracije ili da nisam imala o čemu pisati nego jednostavno- vrijeme mi protutnji brzinom svjetlosti!
Svašta lipog i zanimljivog sam radila svo ovo vrijeme- dosta vremena sam potrošila na pripremanje raznoraznih mermelada i džemova i mislila sam par postova posvetiti tim svojim kemijanjima no vrijeme prošlo- a meni bezveze da sad pišem o mermeladi od šljiva- a šljive odavno prošle! Evo su i šipurike/šipci na izmaku- no tko još može doći do njih- evo mog načina spravljanja mermelade- za mene mermelade br 1 od svih mermelada!

Rožata

Ovo van je štorija o Nadalini..
More bit da vi znate Nadalinu, a?
Sva puca od lipote...
...
I tako kad Nadalina muti jaja, pa doda i malo cukra, pa malo maraškina i drugih mirodija, i kad ulije i mlika - sigurno radi - a ča drugo- vengo Rožatu!

Tortilje

Tortilje. E pa tortilje svi volimo. Mekane, savitljive- ma i bez ičega su nam dobre! ;) Kad radim tortilje- bude to prava fešta od tortilja! :D

Krokant Semifreddo & Mr. Čoko Lizić

Prošlo ljeto sam jela Krokant Semifreddo u jednom splitskom restoranu- i, moram priznati- jako me se dojmio! Savršen balans slatkog, krckavog, hladnog...

Slatko i hladno od borovnica i naranče- sladoled!

Više se ne možemo buniti da je hladno more (a bilo je sve do nedavno!) ili da ljeto nije stiglo onako kako treba.. ljeto je tu- i to pošteno ljeto! Toliko je vruće da ja na svom minijaturnom balkončiću, na kojem ima sunca samo od izlaska pa negdje do 13 sati- uspijevam osušiti pome! No- o pomama- nekom drugom prilikom. :)

Džem od marelica

Volim spremati zimnicu. Džemove najviše od svega. Volim kad mi cijeli stan miriše slatkim, toplim, koncentriranim mirisom voća. Kad su džemovi u pitanju- imam više favorita- onaj od šipka mi je najdraži, iza njega je odmah džem od marelica,

Blueberry Blues Muffins

Muffinse jako volimo- zgodni su za stati u dječje ručice, u veselim su košaricama a u sebi uvijek kriju neka iznenađenja.. još ako pri tom imaju i slatki (pješčani) posip odozgor- slatkim radostima nema kraja!

Say Cheesecake .... and smile!

Chhesecake... za mene jedna od top ten slastica. :) Zapravo- što vrijeme prolazi- sve je bliže da bude No 1! A vama? :)

Malo drugačiji kruh tj moje tijesto za pizzu i kruh

Opet mi se oteglo vrijeme između dva posta! .. tj nije mi se oteglo- nego mi je jednostavno proletjelo! (opravdavam ja sebe sebi samoj!)
U glavnom- ima ih kojima sam dužna recept za pizzu sa tikvicama - evo- sad će, a uz njega evo i dodatka- kruh od istog tijesta- sa malim dodatcima. :)

Jagode na lagano :)

Vrijeme je jagoda... ne onih od ne-znam-kud već pravih domaćih jagoda. Istina- još da su iz vlastitog vrta- eh radosti! ...

Štambiljani keksi

Zaljubila sam se u štambilj (pečat) čim sam ga prvi put vidjela na netu .. i nije prošlo dugo vremena- pečat je bio moj!

Negativ Čokoladna Torta N°2

Negativ čokoladna je imala svoju premijeru prije 2 godine- od tad sam je radila više puta za različite prigode i malo mi je dosadila pa sam je odlučila - malo izmjeniti.

Crepes Suzette

Crepes Suzette ...  :)

Torta od badema i karamela.. moja rođendanska!

Znate ono kad ste bez ideja.. bez inspiracije.. bez volje da nešto napravite... a znate da trebate nešto napraviti?... E- tako je meni bilo ovih par dana.. rođendan samo što nije, a ja nemam pojma šta da napravim ... -a djeca već po 101. put zapitkuju hoće li torta biti od ovoga ili onoga...

Uskršnja peciva (sirnice/ pince/ pogače)

Svako doba godine ima neke svoje mirise kuhinje...bar za mene.. Božić mi miriše na medenjake, orahnjače, vaniliju, cimet i sitne kolačiće; zima mi je za čaj i buhtle; kasno proljeće mi miriše po jagodama; ljeto po voćnim salatama i sladoledu... ovaj dio kraja zime i početak proljeća- oko Uskrsa mi miriše na Pogače/Sirnice/Pince... Svake godine radim i peciva i Pogače/Sirnice/Pince, ali uvijek ih radim nekako "po sluhu" - malo ovog, malo onog, pa još brašna i td..sad sam napokon vagala i zapisivala što i koliko ;) Ovo je varijanta sa svježim sirom u tjestu. :)

Začinjeni Brankin Mud Cake :)

Kad se zaželim dobre spize- uvijek zavirim kod Branke - ta žena je čudo od žene! Nema kod nje mirovanja- ili je u pomidorama ili smokvama ili mandarinama ili ribi ili u više toga od jednom.. nekad mislim da je i na više mjesta odjednom :) ne staje! No neću sad o svim ostalim njenim delicijama (a puno sam ih isprobala- šta što sam ih ja radila po njenim receptima, šta što sam ja samo sjedila a ona spremala ;) ) - danas ću o njenom Mud cakeu!

Macarons

Od prvog momenta kad je Dajana postavila recept - "upali su mi u oko" :) - toliko priče oko njih, toliko fame, pa ne uspjevaju pa ovako ili onako.. a zapravo su prilično jednostavni ako imate strpljenja, ako su vam bademi suhi i fino mljeveni i ako slijedite recept od-do :)
Dajana- hvala na ovim divotama!

Kokos-čokoladna fantazija!

Nedavno sam jela monte kolač i baš me oduševio i ja ne bih bila ja da nisam krenula od njega napraviti tortu... e sad kad sam već krenula- nužne su bile i neke preinake tako da je na kraju nastala torta sa popriličnim preinakama.. nastala je lagana kokos-čokoladna torta...

Quiche ili po domaći: jako dobra Slana pita ;)

Kako potrošiti ostatke pečene koke od dana ranije, a da budu ukusni i djeci primamljivi za jelo...

Zdravi puding od višanja

Hm... zdrav utoliko što u njemu nema gustina, umjetnih boja i ostalih gluposti, al da je baš ful zdrav... hm... ima nešto šećera u njemu - a nemojte me sad razapet zbog toga! :)))

Sasvim obična Pita od jabuka

Imaju neki kolači koje vežem za djetinjstvo, uz koje se osjećam malom, uz koje vidim mamu kako ih radi, uz koje sam ja ta koja pomaže u kuhinji... ili bolje reći- smeta po malo... :))) Jedan od takvih je i Pita od jabuka. Prhka, mirisna, sočna- ma najbolja. :)

Vremenski skok..

Hehe- da imam vremenski skok, tj odmak od zadnjeg posta - al nema veze- sad idem dalje! :)