Pogača/ Sirnica/ Pinca

Pogača, Sirnica ili Pinca... u mom rodnom kraju je Pogača pa ću ih i dalje zvati tako. Još kako dijete se sijećam da smo ih nosili na blagoslov i virkali jedni drugima u košare da vidimo kakve su drugima ispale. A znalo je tu biti svakakvih pogača... znalo ih je biti iskrivljenih, prepečenih što odozgora- ili odozdola; visokih i niskih, tanjih i debljih;  neke su bile razrezane na 4 dijela; no većina na 3....

Le Castagnole

             

U bespućima interneta u ove karnevalske dane- naletjela sam i na Castagnole. Okrugle, rumene mamilice za koje sam najprije pomislila da su klasične fritule.. No nisu.
Castagnole jesu kao fritule- ali fritule od prhkog tijesta.
I naravno- morala sam ih isprobati.

MaLi Brownie ( ili Brownie sa Limunom i Malinama)

Dakle- siječanj ove Nove koja više i nije tako nova- je na izmaku i mislim da je krajnje vrijeme za novi recept na blogu!

Slike sam vam već davno pokazala (čitaj: nestrpljiva sam! ;) ) i vjerojatno već cupkate iščekujuči recept! :))) Daljnjem odugovlačenju nema mjesta- recept je tu! :)))

Medenjaci & Royal icing

Royal icing- krema za ukrašavanje medenjaka, keksa, kućica od medenjaka, torti  i raznih drugih kolača- krema koja se kod nas koristila i prije nego što smo ju počeli zvati Royal icingom.

Cimet zvjezdice

Cimet.
Meni je cimet poseban začin- miriše mi na toplinu, na nešto domaće, na dom, obitelj, okupljanje, radost i sreću...
Cimet me vraća u djetinjstvo i maminu pitu od jabuka i kompot sa suhim šljivama!

Čoko-tortice

Napokon je zahladilo; pao je i prvi snijeg- zima je pred vratima- pa i
vrijeme je - rekla bih.

Vrijeme je toplih peciva, čaja, cimeta, klinčića, naranči, sitnih kolačića, keksića...
Vrijeme je kad pećnica radi više nego inače; kad su u pogonu limene kutije;  kad listamo stare recepte i isprobavamo neke nove.

Viennese whirls

Već dugo se mi tako gledamo- ja njih, a oni mene i nikako da dođu na red. A recept se već pohabao od premetanja po rukama- jer svaki put kad bi mi došao u ruke- ja bih ga pogledala - i preskočila- opet!

Zapravo- bila sam sumnjičava prema njima- nisam im vjerovala da su dobri (a izgledali su tako dobro!!).

Zapetljana peciva

Imam par stranih blogova koji su mi jako dragi i koje prilično redovito pratim.
Jedan od njih je i Hint of Vanilla kojeg piše simpatična Megan.

Polumjeseci od oraha

Polumjeseci od oraha- jednostavan, brz, bogat i ukusan te uvijek rado viđen kolač na našim stolovima.
Vjerojatno i jedan od recepata koji nije doživio previše izmjena od kada je prvi put napravljen- on je takav- savršen sam po sebi- i nikakve mu izmjene nisu potrebne- već godinama...desetljećima...

Pocket Apple pie

Apple pie- zato što već imam onu našu- domaću, dobru, staru, klasičnu - maminu- Pitu od jabuka na blogu. :)
Želja mi je bila napraviti male "pitice" koje- takoreći -stanu u džep- ili "pite za vani"- kako bi neki drugi rekli.