četvrtak, 24. studenoga 2016.

ponedjeljak, 7. ožujka 2016.

Pogača/ Sirnica/ Pinca


Pogača, Sirnica ili Pinca... u mom rodnom kraju je Pogača pa ću ih i dalje zvati tako. Još kako dijete se sijećam da smo ih nosili na blagoslov i virkali jedni drugima u košare da vidimo kakve su drugima ispale. A znalo je tu biti svakakvih pogača... znalo ih je biti iskrivljenih, prepečenih što odozgora- ili odozdola; visokih i niskih, tanjih i debljih;  neke su bile razrezane na 4 dijela; no većina na 3....

srijeda, 3. veljače 2016.

Le Castagnole

             




U bespućima interneta u ove karnevalske dane- naletjela sam i na Castagnole. Okrugle, rumene mamilice za koje sam najprije pomislila da su klasične fritule.. No nisu.
Castagnole jesu kao fritule- ali fritule od prhkog tijesta.
I naravno- morala sam ih isprobati.

ponedjeljak, 25. siječnja 2016.

MaLi Brownie ( ili Brownie sa Limunom i Malinama)



Dakle- siječanj ove Nove koja više i nije tako nova- je na izmaku i mislim da je krajnje vrijeme za novi recept na blogu!

Slike sam vam već davno pokazala (čitaj: nestrpljiva sam! ;) ) i vjerojatno već cupkate iščekujuči recept! :))) Daljnjem odugovlačenju nema mjesta- recept je tu! :)))

srijeda, 16. prosinca 2015.

Medenjaci & Royal icing

Royal icing- krema za ukrašavanje medenjaka, keksa, kućica od medenjaka, torti  i raznih drugih kolača- krema koja se kod nas koristila i prije nego što smo ju počeli zvati Royal icingom.

utorak, 8. prosinca 2015.

Cimet zvjezdice

Cimet.
Meni je cimet poseban začin- miriše mi na toplinu, na nešto domaće, na dom, obitelj, okupljanje, radost i sreću...
Cimet me vraća u djetinjstvo i maminu pitu od jabuka i kompot sa suhim šljivama!

petak, 27. studenoga 2015.

Čoko-tortice


Napokon je zahladilo; pao je i prvi snijeg- zima je pred vratima- pa i
vrijeme je - rekla bih.

Vrijeme je toplih peciva, čaja, cimeta, klinčića, naranči, sitnih kolačića, keksića...
Vrijeme je kad pećnica radi više nego inače; kad su u pogonu limene kutije;  kad listamo stare recepte i isprobavamo neke nove.

petak, 20. studenoga 2015.

Viennese whirls



Već dugo se mi tako gledamo- ja njih, a oni mene i nikako da dođu na red. A recept se već pohabao od premetanja po rukama- jer svaki put kad bi mi došao u ruke- ja bih ga pogledala - i preskočila- opet!
Zapravo- bila sam sumnjičava prema njima- nisam im vjerovala da su dobri (a izgledali su tako dobro!!).

četvrtak, 12. studenoga 2015.

Polumjeseci od oraha

Polumjeseci od oraha- jednostavan, brz, bogat i ukusan te uvijek rado viđen kolač na našim stolovima.
Vjerojatno i jedan od recepata koji nije doživio previše izmjena od kada je prvi put napravljen- on je takav- savršen sam po sebi- i nikakve mu izmjene nisu potrebne- već godinama...desetljećima...