Svečani cupcakesi :)

Lica bijelog kao snijeg i kose crne kao ebanovina...

Salenjaci

Salenjaci- samo ime kod nekih izaziva odbojnost da uopće primirišu ovu vrstu kolača- zapravo i meni su prvi put bili odbojni kad sam čula kako se zovu...a onda, kad sam ih probala, nisam povjerovala da su to kolači sa salom...nespojivo- da za one koji se kao ja tada, davnih godina, nikad nisu bili susreli sa ovim kolačem.

Speculaas

Speculaas.. keksi na kojima u zadnje vrijeme dosta radim, isprobavem omjere, količine, vrijeme pečenja, tvrdoću i postojanost tijesta... hm..jedino s čim baš imam problema je - vrijeme koliko dugo mogu trajati.. to još nisam utvrdila pošto kod mene nestanu jako brzo. ;)

Pahuljasta Torta i par crtica..

Ovo je torta koju sam pripremila za portal Dom i Stil, a inače je torta koja je obvezna kod nas na rođendanima jer imam doma ljubitelje bijelog :) Lješnjak biskvit i krema od bijele čokolade sa trunkom limuna- prava nježna, lagana i pahuljasta poslastica- ili možda pravo rješenje kad vam ostane bjelanjaka! :)

Smile Cookie ili Badem-karamel keksi

Smile Cookie- keks koji se smije...ili keks koji mami osmjeh na lice, sasvim svejedno, važno da je osmjeh tu! A malo je onih koji će odoljeti ovom osmjehu!

"Muški" kolač

 Samo ime kolača nije oduvijek bilo ovakvo; nije oduvijek bilo "muški"- bio je najobičniji biskvit sa đumbirom i ružmarinom- sve dok ga jednom moja prijateljica nije komentirala : "Pa ovo ti je pravi muški kolači!" i tako je i ostao "muški".

Nougat- caramel tartlets

Ili jednostavnije: košarice sa lješnjakom, karamelom i čokoladom! Definitivno dobitna kombinacija! Meni jedna od najdražih- osobito jer sam do nedavno tvrdila da uopće ne volim karamel! Koja zabluda!!!

Witch finger food ;)

Strrrrašššššni keksići...brrrrrr!!!!
(Slika govori više od riječi!)

Butternut bez-puding

Butternut tikvu jako volim- zapravo- to mi je najdraža tikva! Fina, narančasta, slatka- dosta ju je samo prepoloviti, izvaditi sjemenke, ispeći i uzeti žlicu u ruke!

Apsurdno čokoladni keksi

Baš tako- apsurdno čokoladni! Savršeni! Najbolji - ikad i zauvijek čokoladni keksi! Od prvog momenta kad sam ih probala- a bilo je to ima o-ho-ho vremena ovi su čokoladni keksići jednostavno "ljubav na prvi okusni pupoljak"!

Cherry & Chocolate Raw Cake

Nisam već dugo ništa pisala- jednostavno dan za danom projuri nezamislivo brzo... a nije da nisam ništa radila.. jesam- dosta toga i neke sam recepte i obećala napisati- al evo- nikako se uhvatit pisanja... No- zaostaci će doći na svoje- otipkat ću ja već njih ;)

Danas neću o zaostacima, danas ću o nečem novom- o nečem što do sad nikad nisam pripremala ni jela, a što je nekako logičan slijed uvedenog preokreta u prehrani. Danas pišem o svojoj prvoj raw tj sirovoj torti.

Rođendanske torte 2 u 1 - Ferrero bez lješnjaka i Vanilija sa jagodama

Jedan post sa dva recepta- dvije torte- obje rođendanske torte moje mlađe kćeri. Nekako imam običaj uvijek imati dvije torte za dječje rođendane (hmm.. a u zadnje vrijeme i svoje ;) ) jer se uvijek dogodi da neko od djece sa rođendana ne voli neku, a i moja djeca nikako da se odluče...sad bi ovu, sad bi onu..pa mama napravi obje.

Parfe Jagoda- bez!

Stigle jagode! Prodavači na pazaru tvrde da su baš u njih domaće Vrgoračke jagode- ne znam da li da im vjerujem ili ne..istina da je zima bila pretopla i da je ove godine sve uranilo- moguće da su prispjele i one prve domaće stakleničke jagode

Slatke vs Slane napasti :)

Nisam kavopija, tj nisam bila...i da dogodi mi se dan da ne popijem kavu, no sve više je onih dana kad kavu pijem i kada mi ta kava čak i fali ako je ne popijem.. dakle- postajem kavopija? :) Ipak- zadržavam se većinom na jednoj kavi- no- o kavi drugi put.

Kruh - "bez" - naravno!

Kad su u pitanju kruh i peciva- moram vam reći da ih već duže vrijeme nisam okusila. OK, bez kruha sam mogla, ali peciva... sirnice (pogače, pince)... uh.... neodoljivo mi mirišu, onako zavodljivo mame, jednostavno me zovu mekana, topla, podatna, slasna, mirišljava, rumena , razlistana  -kad prođem pored pekare- i skoro pa znam kako je Odiseju bilo dok je privezan za jarbol slušao pjev sirena... ALI, odoljevam im!

Kratki osvrt na blog i rođendanski Kukumar zalogaji

Prije nego napišem recept za jako zanimljive, zgodne, fotogenične i nadasve ukusne Kukumar zalogaje (koje sam- među ostalim- radila za svoj rođendan)- evo jednog malog osvrta na blog.

Ultima orah- čokoladna "bez" torta

I evo i druge rođendanske- orah-čokoladna. Da moram birati- ne znam koju bih stavila na prvo mjesto- danas mi se čini ova bolja, a jučer mi je bila bolja ona od kokosa... ma zapravo su obje savršene!

Kokos torta - još jedna ;)

Da- još jedna kokos torta- i opet u varijanti sa čokoladom- naravno! :) No ovo je kokos torta bez klasičnog šećera i bez brašna- dakle jedna malo laganija verzija. I da- ovo je moja ovogodišnja rođendanska torta- točnije prva rođendanska- jer sam se ove godine počastila sa dvije torte :) - recept za drugu tek slijedi! :)

"Bez" muffini od kokosa sa borovnicama

Vidjela sam ih jučer ili prekjučer na blogu Jubistacha - Muffini s jogurtom i malinama- i tako su mi dobro izgledali da sam ih jednostavno morala napraviti! .. naravno u "bez" - varijanti!

Palamida iz peći

Palamida iz pećnice na način kako to moja prija Ivana S. radi :)

Srdele & co.

Naslov Bloga mi je Torta, pinjur, pjat- no čini mi se da će torti biti sve manje , a sve više pinjura i pjata! :) No - bez straha- vrlo brzo dolazi recept za tortu i za par slatkiša- mada ih ne spremam i ne jedem više tako često - ne odustajem od slatkog kemijanja- tim više što sam napokon nabavila neke namirnice koje su mi nedostajale.... No ovaj post nije o slatkom!

Salata od muzgavaca sa avokadom

Ranije nisam voljela baš muzgavce..ne znam ni sama zašto... tad, nekad ranije- radila sam samo salatu od hobotnice sa krumpirima... ranije... a sad (ne znam kad se okret dogodio)- volim muzgavce (volim ja i dalje i hobotnicu) i radim ih na salatu- ali sa avokadom! :)

Bučne "bez" bublice

Dobro- bublice nisu bučne ali jesu sa bučinim brašnom (među ostalim) :) - Nekidan sam dobila to brašno i naravno da je moralo odmah u "proizvodnju"! Kako su bublice nešto što u prosjeku 2-3 puta sedmično pečem- one su i bile moj prvi izbor (čitaj eksperiment)!

Zelena "bez" peciva

Pitanje je bilo- kako bi bilo da se dio sira zamjeni špinatom?

Torta od naranče i badema

Naranča i bademi su česta kombinacija u mojim slasticama - i naravno da sam morala tu kombinaciju isprobati u varijanti "bez" i u klasičnom torta obliku!

Bez Peciva

Kad se radi o kruhu kao kruhu- bez njega sam mogla i bila i prije. Brašno u tom obliku mi ne nedostaje- no kako ne kuham samo za sebe- imam ih kojima kruh baš nedostaje. Zapravo- ne nedostaje im kruh kao kruh već kruh kao nešto od čega će napraviti sendvič, namazati paštetu, maslac i med i sl. Znači- trebam kruh.

Torta od zobenih posija i višanja

Kako se moji ukućani ne mogu baš pomiriti s tim da neće imati kao do sad - svakodnevni desert za poslije ručka- a ja volim eksperimentirti- evo još jednog deserta- bez brašna i bez šećera. Oni dobili desert- a ja izbjegla šećer.

Pileća rolada

Za promjenu jedan slani post :)

"Bez" kolač

Neću započeti ovaj prvi ovogodišnji post sa Novogodišnjim odlukama- zapravo ja ni nemam novogodišnjih odluka... Ili da malo drugačije kažem- još jesenas sam odlučila neke stvari promjeniti- učiniti nešto za sebe, za svoje zdravlje i vjerujem da sam na dobrom putu- zadovoljna sam brojem napravljenih koraka. :)
Ovo je moj novogodišnji kolač- kolač bez brašna i bez šećera- idemo zdravo u Novoj!